絶好のロケーションを考えると、イスタンブールはそのような素晴らしい食事のオプションを持っています。
新鮮なイカ、柔らかい子羊のケバブ、溶けたナス、たっぷりのメイズ（前菜）、またはたっぷりのバターを浸したピスタチオのバクラバのいずれであろうと、各フレーバーは十分な選択肢があります。
これはイスタンブールの10最高のレストランです…
ウルス29
1993年にオープンしたUlus 29は、夏季にレストランのテラスからボスポラス海峡とイスタンブールの橋を楽しむのに理想的な場所です。 料理のコンセプトに焦点を当てたUlus 29では、伝統的な調理方法を使った季節の新鮮な郷土料理を楽しめます。 レストランでは自家製の肉、アイスクリーム、パスタを実際の体験のために生産しています。 食品ベースの料理、伝統的なトルコ料理、または寿司を選択してください。 約4,500本のワインリストには、Teras Barでのカクテル、またはUlus Club 29での活気のある夜のラベルが含まれています。
Mikla
タイリッシュなMarmara Peraの屋上に位置するMiklaからは、アヤソフィアやトプカピ宮殿など、イスタンブールの素晴らしい景色を眺めることができます。 Miklaはヴィンテージのクロム調の家具とスタイリッシュでスタイリッシュな木製のレールで作られたバーを持っています。 ユニークなメニューは、現代のイスタンブールレストランのパイオニアである、トルコ人スカンジナビア料理シェフ、MehmetGürsの背景を反映しています。 Gürsはトルコ料理とスカンジナビア料理のテクニックを微妙にブレンドしたもので、オリーブやレモンの生ハタ、ラズベリーのシャーベットを使ったトルコのコーヒーバニラスライスなどの珍味を作り出します。 Mamara Peraの屋上テラスバーは、食事前のドリンクに最適です。 この歴史的な街の夕日を見ていると、柔らかいジャスミンを味わうことができ、寛大なマティーニを味わうことができます。
St Regis Brasserie
St Regis Brasserieレストランでは、イスタンブールのフランス料理を楽しめます。 豪華なセントレジス・イスタンブールに位置する居心地の良いレストランです。屋内と屋外のダイニングエリア、オーク材、真鍮、オニキスのエレガントな装飾が特徴です。 ホテルの料理は季節料理で、モダンなフランス料理とトルコ料理が含まれます。 豊富なメニューには、前菜とメインコースの間のサラダ、手作りパスタ、サンドイッチなどがあります。 カクテルメニューでは、セントレジスのブラッスリーミートボールや葱のソテー、そして有名な血まみれのメアリーをお試しください。 デザートのためのスペースを忘れないでください – レストランはラズベリーケーキ、ライスプディング、ティラミスとマスカルポーネチーズケーキを提供します。
Banyan
イスタンブールが東と西の影響にくっつくと、ユーカリの「Soul of the Soul」のモットーはそれが役立つアジアのフュージョンフレーバーを説明します。 歴史的建造物の最上階では、アジア料理と健康的な料理を試食したり、下の街の素晴らしい景色を眺めることができます。 四川唐辛子ステーキ、アヒルのサテ、軽食は、お茶、フレッシュジュース、カクテルのほんの一部です。 屋内でも屋外でも、イスタンブール周辺の明かりが地元の人のような気分にさせてくれます。
Asitane
ここで食べることは敷地内での歴史の教訓です。 ゴールデンホーンを見渡すAsitane Restaurantは、Edirnekapı山のふもとに位置しており、歴史的なイスタンブールの最も重要なエリアの1つとみなされています。 レストランはモザイクで有名なChoraの壮大な教会の影にあり、ビザンチン時代の最も尊敬され保存されている建物の一つです。 1991年にオープンしたAsitaneは、Turco-Ottomanコミュニティの多彩な料理を提供しています。 Asitaneはオスマン帝国時代のイスタンブールの多くの名前の1つであり、今日、Asitaneレストランは生活に過去の時代の趣味をもたらします。 20年のホスピタリティーの後、Asitaneは今では500年以上の料理に合わせて作られた、450以上の忘れられていた甘くておいしいレシピの印象的なアーカイブを持っています。
フェリエ宮殿
オスマン帝国の警察署として建てられたFeriyeは、19世紀の古典的なオスマン帝国建築の稀な例です。 トルコ料理の提唱者として、Feriyeは定期的にセミナーや特別なフードショーを開催しています。 レストランでは12〜19世紀のオスマン料理技術を使っています。 Feriyeでは様々なイベントを開催できます。アラカルトレストランではカクテルパーティーや着席式のディナーを開催しています。夏季には広いテラスで最大2,000名様まで収容可能です。
メイデンタワー
イスタンブールのサイン、乙女の塔は誇らしげにアジアとヨーロッパの2大陸にまたがるBosphorus Interchangeに立っています。 塔の歴史は2500年前にさかのぼり、この特別な街の伝説に溢れています。 今日では、塔はカフェやレストランとして機能し、ロマンチックな食事、ビジネス活動そして結婚式さえも楽しむために遠くからも近くからもゲストを引き付けています。 ホテルでは美味しい朝食、国際色豊かなランチ、ディナーメニューを提供しています。ゲストはいつでもMaiden’s Towerを楽しめます。 ボスポラス海峡に囲まれた美しい景色を眺めながら、ライブミュージックやフレンドリーな雰囲気をお楽しみください。 屋内または冬の屋外で、本当にカスタマイズされた経験のために、あなたは排他的に予約してメイデンタワーのユニークなスタイルを楽しむことを選ぶことができます。
Nar Lokanta
トルコの文化と料理は、このイスタンブールレストランの中心にあります。 メニューと料理はトルコ風です。装飾は伝統的なトルコ風ですが、料理は数千年前のオスマン料理のレシピを思い出します。 Narには、屋内ダイニングルーム、3つのテラス、暖かい月の屋根、プライベートな集まりがあります。 イスタンブールのこの場所では、季節の食材を見つけることができません – すべての料理は季節の新鮮なものです。 伝統的なトルコ料理のように、多くのメインディッシュには子羊がいます（短い肩、子羊の煮込み、子羊の煮込み）、サーモンやエビのキャセロールなどのシーフード料理も注文できます。
Sunset Grill＆Bar
Ulus Parkの上に位置するSunset Grill＆Barは、ボスポラス橋とアジアの海岸線の素晴らしい景色を望むロマンチックな究極のダイニングスポットです。 ホテルでは、日本の風味が強いトルコ料理と各国料理を幅広く提供しています。 2006年には、日本人シェフの竹村弘樹がサンセットグリル＆バーに加わり、日本料理の新シリーズを立ち上げ、2015年には、料理イノベーションディレクターのFabrice Canelleがチームに加わり、最高の地中海料理をメニューにもたらしました。 ワインセラーには、PetrusからLa Tache、ChâteauLatourからSassiccaia、そしてOpus OneからChâteaud’Yquemまで、世界でも有数の珍しいワインがあります。 サンセットグリル＆バーはザガットによってヨーロッパで最高のレストランの一つとして評価され、そしてタイムアウトイスタンブールはイスタンブールで最高のレストランを発表しました。
Topaz
トパーズでは、最高の地中海料理とオスマン料理を組み合わせています。 ボスポラス海峡を見渡す、トパーズの穏やかな雰囲気は、幾何学的デザインとモダンな装飾が施された石を思わせるものです。 レストランではモダンとトラディショナルの2つのテイスティングメニューを提供しています。 1つ目は、フォアグラやクランベリーソース、クルミなどの革新的な料理です。後者は、伝統的なトルコのネギ、牛肉、ヨーグルトなどです。 トパーズのワインリストは地元の雑誌Gustoによって全国的に認められており、スタッフは要望に応じてマッチングを提供しています。
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